שוקו קטוגני

אני דוגל בעקרון הבא: אם יש ברשותי לצרף משהו שיעשה לי את התפריט טעים יותר, מעניין יותר ומהנה יותר - אשמח לעשות זאת! כמובן, כל עוד הוא בכמות הנכונה, אינו פוגע במטרותיי, ואינו מראה תגובה שלילית.
נכון להיום, אחד הפינוקים שאני מרשה לעצמי על הדיאטה הקיטוגנית, הוא קפה/שוקו על בסיס שוקולד מריר.
אני קורא לו שוקו קיטוגני, ואני נהנה ממנו בבוקר כ"ארוחת בוקר", או כאשר בא לי משהו מפנק במשך היום. אני בדרך כלל מגביל את עצמי לשתיים עד שלוש כוסות ביום.

על פי הבדיקות של רמת הקיטונים, אני שמח לראות שאני נשאר בשריפת שומנים עם השוקו כחלק מהתפריט הנוכחי.
אבל עדיין, בכדי לבדוק כיצד השוקו משפיע על שריפת השומנים בשעות אחר צריכתו, בקרוב אעשה את הניסוי הבא - אני אמדוד את רמת הקיטונים בבוקר לאחר השינה (כמו שאני עושה כל יום), ולאחר השוקו, אני אבדוק את רמת הקיטונים כל שעה/חצי שעה עד ארוחת הצהריים (תחביב יקר). כמובן שאעלה זאת לבלוג.

יש לציין שהצורה שאני מכין את השוקו או הקפה, משתנים כל הזמן, אני במשך השנים האחרונות שיניתי אותם כל כך הרבה פעמים שכבר הפסקתי לספור. קשה לי להאמין שזו הדרך איתה אשאר לעד, אבל נכון להיום, אני ממש נהנה משוקו זה כתחליף לקפה! (ראו פוסט זה על קפה שהייתי מכין בעבר).

למה שוקו קיטוגני?

קל להכנה.

מלא בשומנים בריאים (שמן קוקוס, חמאה מזוקקת grass fed, חמאת קקאו מהשוקולד).

סוגר לי את הפינה של "ארוחת הבוקר" או כשבא לי משהו קל.

משאיר אותי עם אנרגייות קבועות ללא נפילות למשך כל הבוקר.

אני נשאר בשריפת שומנים ביחד עם המעדן הארומטי הזה.

אינני מרגיש תופעות לוואי של רגישות, נכון להיום*.

אינני מרגיש חוסר שליטה, ושתי קוסות ביום בהחלט מספיקים לי.

כמות פחמימות: 3 גרם, מהם פחות מגרם אחד סוכר! 

* מן הסתם, ברצוני להדגיש את העובדה שכולנו שונים - יש כאלו שיהיו רגישים לקפאין או לאחד ממרכיבי הקקאו והשוקולד. תמיד צריך לבדוק ולהקשיב לגוף. לגבי שריפת שומנים - אם באפשרותכם לבדוק רמות קיטונים בדם, זו דרך טובה לוודא שאתם עדיין בקיטוסיס.

מוכנים למתכון הקל בעולם?

מצרכים:

קובייה אחת שוקולד לינדט 90%.

כפית של חמאה מזוקקת (Kerrygold - grass fed base). כל חמאה איכותית תהיה טובה.

2-3 כפיות של שמן קוקוס איכותי.

דרך הכנה:

ממלא שליש כוס עם מים רותחים, עם המצרכים הנ"ל בפנים.

מקציף הכל עם מיני מיקסר שנועד להקצפה בכוס - Frother (רצוי מאוד להשתמש במיקסר בכדי להגיע למרקם הרצוי עם הקצף).

ממלא לפי הטעם במים הרותחים (פחות מים - יותר מרוכז ו"שוקולדי").

מערבב עם הכפית עוד פעם אחת וזהו!

אני גיליתי אחר ניסוי וטעייה ששוקולד לינדט 90% עוזר למזג את כל השומנים יחד מעולה, בנוסף זה גורם להקצפה המיוחדת שנשארת בשוקו. (85% לא נותן אותן תוצאות).

כמובן שתמיד אפשר לשנות או להוסיף טאצ'ים אישיים בכדי להגיע לשוקו/קפה הרצוי.

לפעמים אני עושה את אותו הדבר על בסיס קפוצ'ינו בעבודה. אני אז שם רק חצי קובייה בקפה - מעדן!

נסו ותגידו איך יצא.

רציתי להעלות פוסט מהיר, מכיוון שאני לא אהיה פה בסוף שבוע, הולך להנות לי מיערות פנסילבנייה ודייג מהבוקר עד הערב.
הפוסט הבא שלי יהיה בעדכון הבא של הדיאטה הקיטוגנית.

שיהיה לכם סוף שבוע נפלא!