יום שישי, 15 בינואר 2016

סלט ביצים פשוט עם כבד דג שיבוט



אחת הדרכים הקלות ביותר לשלב כבד דג שיבוט בתזונה לאלו הסולדים מהמרקם או מטעמו, אבל רוצים לקבל את מקורות התזונה העשירים שהוא ושימנו מציעים (ויטמין A, ויטמין D, והרבה אומגה 3), היא בשילוב של ביצים קשות.
שמעתי על הרעיון הזה כבר פעמים רבות בעבר אבל מעולם לא ניסיתי זאת בעצמי, מהסיבה שכשבא לי כבד דג שיבוט אני מסוגל לאכול אותו הישר מהפחית בלי בעיה, וזה טעים לי - אבל היום אמרתי ננסה אחרת.

יום שלישי, 5 בינואר 2016

אם ההנחיה להגבלת צריכת כולסטרול הוסרה רישמית, מי אני שאתווכח...

ציור וצילום שלי

ב 19 לפברואר 2015 עודכנו המלצות התזונה של מחלקת החקלאות של ארצות הברית (באנגלית: United States Department of Agriculture, או בקיצור: USDA), עדכון שקורה כל 5 שנים, בהן הוסרה ההנחיה להגבלת צריכת כולסטרול [מקור למסמך].
עברה כמעט שנה מאז שההנחיה הוסרה וזה תמיד היה ב"מגירת הפוסטים העתידיים" שלי, אבל רק היום הגעתי אליו בזכות תכורת בקבוצה בפייסבוק...