יום חמישי, 5 ביוני 2014

ראיון אישי שלי - דיאטה קטוגנית

היום בסנטרל פארק עם איציק בן חוטה - תמונה שלו

היום אני וחבר יקר מניו יורק, איציק בן חוטה, עשינו ניסיון ראשון של ראיון שלי אל מול המצלמה. בראיון הזה, שלצערי נקטע לשני חלקים, התמקד בעיקר בתזונה קטוגנית, הורמונים, והקשר ביניהם לבריאותינו.
במקור, רצינו אני ואיציק לערוך את הראיון בסנטרל פארק היפהפה (תמונה למעלה). חיפשנו מקום אחד שקט עם הנוף הניו יורקי המדהים מאחור כרקע. אבל לא הייתה אף פינה אחת בה לא היו המוני אנשים, ילדים ורעש. אחרי שעות של "טיולים", וקצת עייפים, החלטנו לא לוותר ולחזור לדירתי בברוקלין ולצלם את הראיון בחצר ביתי. תודה על המסע והנחישות לעשות את הראיון איציק...
חשוב לי להדגיש, שאני מדבר פה מהזיכרון. למרות שרוב מה שאני מדבר עליו הוא בכיוון הנכון, ישנן מספר טעויות קטנות בדקויות של הנאמר. אבל ככה זה כשאתה "בשידור חי".
בניגוד לפוסט רשום, אין לי את האפשרות לחזור על הנאמר אחרי, בכדי לחדד או לשנות את הראיון.

הנושאים עליהם אני מדבר בחלק א' של הראיון:

0:00 - הקדמה 
1:30 - הסיפור האישי שלי, וכיצד הגעתי לנושא הזה.
10:50 - אילו יתרונות אפשריים יש לתזונה נמוכה בפחמימות?
15:30 - מהי תזונה קטוגנית?
20:35 - האם זו דיאטה שמתאימה לכולם?
26:50 - טעויות שאנשים עושים על הדיאטה, וטעויות שאני עשיתי בנסיון הראשון - 2012.




חלק שני של הראיון שלי, בחלק הזה אני מדבר על הנושאים הללו:

00:00 - המשך הראיון - מיקסום יכולת הגוף להשתמש בשומן באנרגיה וצום לשירוגין.
00:34 - חשיבות הסבלנות על הדיאטה, ותהליך ההסתגלות.
02:40 - מדוע היכולת לשרוף שומן לדיאטה היא האינדיקציה לבריאותינו. לפטין.
11:40 - דיאטה קטוגנית לספורטאים?
16:42 - טיפים לסיום.
25:00 - סתם נקודה על כולסטרול...
25:36 - נקודה שהייתה חשובה לי להעביר לגבי סוכרת.

* אגב, חשוב לי להדגיש לגבי הנקודה האחרונה - יש מקרים כמו בסוכרת סוג 1, וסוכרת סוג 2 מתקדם, בהם הלבלב כבר לא מייצר אינסולין, בו אותו אדם יהיה חייב להזריק אינסולין. כאשר אותו אדם ירד לדיאטה נמוכה בפחמימות, פשוט הצורך והכמות בהורמון תרד. וזה מה שיביא לאותו אדם את הפלוס הגדול ביותר. אז בבקשה, לפני כל שינוי בדיאטה ובמתן תרופות, נא לתאם זאת עם רופא מוסמך!!!

12 תגובות:

  1. אי אפשר להגיע לקטיוסיז כאשר אתה אוכל 10% פחמימה 10% שומן ו80% חלבון???
    כמו בודבילדר?
    הכוונה אם אין גורם אחד כמו שומן ואנחנו מעצימים גורם אחר לא ניכנס לקיטו לא נגרום לכבד לייצר קיטו

    השבמחק
    תשובות
    1. חחח לא ברור לי אם זה ציניות? אבל לא אי אפשר בכמות כזו של חלבונים, שסביר שתעשה אותך חולה מהר מאוד.

      מחק
  2. ישבתי במקרה עכשיו עם חוקרת סרטן והיא טוענת שאפס זה מאוד מסוכן לא בריא לגוף נתתי לה אתה האתר שלך וגם את הקבוצה בפייס מאוד מקווה שהיא תכנס כי גם מאוד חייכנית ונחמדה,ואני אוהב ויכוחים כמו ביוון שמהם ניצא יותר חכמים

    השבמחק
    תשובות
    1. תודה על ההמלצה, אולי אני עוד אגרום לשינוי קו המחשבה בארץ... לך תדע.

      מחק
  3. פוסט מעולה, כרעיון הייתי רוצה ,אם זה אפשרי להעלות מצגת של תפריט תזונתי קטוגני , זה יעזור ויזואלית להבין מבחינת יחס חלבונים/שומנים, כמויות ומקורות אופציונליים לצריכה של שומנים מהחי.
    תודה על ההשקעה, ביג לייק.

    השבמחק
    תשובות
    1. אני בדיוק רושם פוסט בנושא :)

      מחק
  4. בבקשה תעלה מדי פעם סרטונים קצרים (קצרצרים) של מוטיבציה וכאלה.
    אין כמעט כאלה בכלל לקטוגני, רק ל80/10/10 מלאאאאא....

    השבמחק
    תשובות
    1. תודה, כשיהיה לי את הזמן, אני אצטרך להעלות עוד.

      מחק
  5. תותח, מעניין ומשכיל
    תודה אביב

    השבמחק
  6. סובל שנים מדכאון והפרעה דו קוטבית (לייט) האם תזונה קטוגנית יכולה להועיל לי-טיפים נוספים התקבלו בשמחה

    השבמחק
    תשובות
    1. אני מאמין שהתזונה בהחלט יכולה לעזור, היא משפיעה על מקור האנרגיה למוח, מקור אנרגיה יציב וקבוע יותר, הרבה יותריציב מסוכר כשהתזונה מבוססת על פחמימות.
      יש גם מקורות שמראים שלגופי קיטון יש יכולת תרפיוטית למוח, בהחלט שווה לנסות, תעבור שוב על הפוסט של ביצוע התזונה במלואו בכדי לקבל את כל הטיפים האפשריים לביצוע התזונה באופן נכון.

      מחק